Ihre Ernährung liegt uns am Herzen. Deshalb wird der Speiseplan entsprechend den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung vollwertig zusammengestellt. Auch vegetarische Kost ist nach vorheriger Absprache möglich.
Es gibt viele Sonderkostformen: glutenfreie, lactosefreie Kost, Diabeteskost, Sonderkost bei Fructosemalabsorption, religiöse Kostformen, wie beispielsweise Schweinefleischfreie Kost (Keine Halale-Speisen!) und Reduktionskost mit 1.200 kcal/Tag. Diese und weitere Kostformen sind grundsätzlich nur nach Absprache vor Kurantritt möglich.
Zur bewussten Ernährung bieten wir, entsprechend dem Therapieplan, vielfältige Informationen in unserer Lehrküche an.
